Tutorial: Montando nata

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¡Hola geeks!

Esta semana no hay receta. Lo que si hay es un tutorial para que la nata y la trufa de vuestros postres se monte con facilidad y se quede es su sitio durante lo mucho o poco (en mi caso poco) que dura el postre en casa.

Es que no hay nada peor que estar montando la nata y que no se monte, que te pases montando y se estropee o que por el calor y no estar bien montada, la nata se deshaga (eso me pasó a mi una vez y me quería morir)

Para que no tengamos problemas y no nos ocurran desastres a la hora de tener una nata estabilizada… Aquí os dejo mis consejos.

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Tutorial: Utensilios básicos

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¡Hola Geeks!

Esta semana es una locura, aquí en Valencia es fiesta el lunes, jueves y viernes; así que para recargar pilas y darle una vuelta más a la receta que quiero preparar la semana que viene, hoy en vez de receta habrá un tutorial con las cosas que más se utilizan a la hora de preparar postres. UTENSILIOS A TOPE.

No hace falta que los compréis todos de golpe, siempre hay alguna cosa que es prescindible o que al principio se puede sustituir y así no gastar mucho dinero al principio e ir comprando las cosas poco a poco.

Para que sea todo más fácil y no estar nombrando una lista infinita de utensilios de cocina, los voy a dividir en grupos.

Vamos a ello.

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Tutorial: ¿Qué colorante compro?

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¡Hola Geeks!

Esta semana aparcamos las recetas para hablar de los distintos tipos de colorantes que hay, y para que se utilizan cada uno.

Tenemos de varios y no todos se pueden usar para todas las cosas, igual nos la jugamos, tenemos suerte y nos puede salir bien la jugada, pero será eso, suerte. Si pone que ese colorante no vale para algún tipo de preparación lo normal es que no valga.

Para que no nos llevemos la sorpresa lo mejor es que preguntemos, bien en el sitio donde vamos a comprar o si es en  una tienda online, que leamos con detenimiento el producto y si puede ser que comparemos (a mi me ha pasado que un producto ponga que vale para una cosa en un página y que no en otra jajaja).

Yo aquí os voy a hablar de los diferentes tipos de colorantes que hay en el mercado y de mi experiencia y opinión de los que he usado.

!!Vamos a ello!!

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Tutorial Cake pops Perfectas

¡Hola Geeks!

Como el nombre indica, esto no es una receta, es un tutorial para que aquellos que tengáis problemas al hacer los Cake Pops, podáis encontrar donde está el fallo y que os salgan perfectos. Y si no tenéis ningún problema al hacerlos,pues para que os salgan todavía mejor (si es que es posible).

Cuando hacemos este tipo de postre hay que tener muchas cosas en cuenta por que sino, las bolas de bizcocho tienden a abrirse y romperse en varios trozos, o suicidadarse de dos formas, ya sea tirándsose al vacío poco a poco resbalando por el palo o directamente de golpe sin pensárselo dos veces.

Para que esta desgracia no nos ocurra (o nos ocurra un número de veces mínimo), hay que tener unos pasos muy claros, los pondré en orden para que sea más fácil seguirlos. ¡Vamos a ello!

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